Wie finde ich die richtige Kaffeebohne für meinen Geschmack?

Fruchtige Kaffees mit heller Röstung eignen sich für Filterkaffee, während dunklere Röstungen mit schokoladigen Noten ideal für Espresso sind. Du kannst nach Röstgrad, Herkunft oder Zubereitungsart filtern.

Sind eure Bohnen für Siebträger oder Vollautomaten geeignet?

Ja, wir haben für beide Zubereitungen passende Sorten. Bohnen mit mittlerem bis dunklem Röstgrad eignen sich besonders gut für Siebträger und Vollautomaten.

Wie lange bleiben Kaffeebohnen frisch?

Frisch geröstete Bohnen behalten ihr Aroma etwa 6–8 Wochen nach Öffnung. Bewahre sie luftdicht, kühl und lichtgeschützt auf – aber nicht im Kühlschrank.

Woher stammen eure Kaffeebohnen?

Unsere Bohnen stammen aus Südamerika, Afrika und Asien und werden in kleinen Röstereien in Italien, der Schweiz und Deutschland veredelt.

Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?

Arabica ist milder und fruchtiger, Robusta kräftiger und bitterer mit mehr Koffein. Viele Espressomischungen enthalten bewusst einen Robusta-Anteil für mehr Crema.

Habt ihr auch Bio- oder Fairtrade-Kaffees?

Ja, viele unserer Kaffeebohnen tragen Bio- und Fairtrade-Zertifizierungen. Diese findest du direkt beim jeweiligen Produkt angegeben.

Frisch geröstete Kaffeebohnen für Espresso & mehr

Stoll Kaffeepackung Classic Hausmischung, 100% Arabica mit Noten von heißer Schokolade und Mandeln

^EUR 7,00 _{2 GRÖSSEN}

Stoll Hausmischung

Hell, fruchtig und fein

Packung Blasercafé Terroir VIE Kaffee, 100% rückverfolgbar, mit pinkem Etikett

^EUR 9,50 _{250 g}

Blasercafé, Terroir, Vietnam Phuc Sinh RFA

Panettone, Nelke, dunkle Schokolade. Süss und volles Mundgefühl., Panama

Verpackung von Kaffa Wildkaffee, 220g, mit Fairtrade-Siegel und 100% Arabica Bohnen aus Äthiopien

^EUR 9,60 _{220 g}

Kaffa Wildkaffee Medium, 220g Bohnen

vornehm, würzig und voller Aromen

Dose mit Sirocco Café Crema, Pure Arabica, in elegantem Design

^EUR 9,90 _{250 g}

Sirocco Crema

Fruchtig, blumig, fein und bekömmlich

Schwarze Verpackung von Maillardos Kaffee Brazil Fazenda Lagoa, Single Estate, 500g

^EUR 10,00 _{250 g}

Maillardos, Brazil Fazenda Lagoa

Erlebe mit Maillardos Brazil Fazenda Lagoa einen Kaffee, der Tradition und Qualität vereint. Hergestellt von der Familie Vieira, die seit über einem Jahrhundert in Monte Belo, im Herzen von Sul de Minas, Kaffee anbaut. Maillardos Brazil Fazenda Lagoa bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil. Spüre die tiefen, nussigen Aromen, die harmonisch mit subtilen Kakao-Noten verschmelzen. Dieser Kaffee ist ein Fest für die Sinne, perfekt für Liebhaber eines vollmundigen und dennoch ausgewogenen Geschmackserlebnisses.Vielseitigkeit ist das A und O von Maillardos Brazil Fazenda Lagoa. Ob Du einen kräftigen Espresso aus der Bialetti, einen sanften Kaffee aus der Aeropress, einen klassischen Siebträger-Espresso, eine sanfte Tasse aus der French Press, einen fein gefilterten Kaffee oder eine elegante Chemex-Brühung bevorzugst – dieser Kaffee passt sich Deinem Stil an und entfaltet sein volles Aroma in jeder Zubereitungsart.Die Fazenda Lagoa liegt auf einer Höhe von 900 bis 1100 Metern und erstreckt sich über 210 Hektar Kaffeeanbaufläche. Die Familie Vieira setzt sich für eine nachhaltige Kaffeeproduktion und den Erhalt von 600 Hektar Wald ein, der Lebensraum für zahlreiche Vogelarten bietet. Mit Sorten wie Mundo Novo, Catuai, Icatu und Bourbon und der aufwendigen "pulped natural" Aufbereitungsmethode schafft die Familie Vieira eine Brücke zwischen Konsumenten und Produzenten und garantiert so die aussergewöhnliche Qualität dieses Spezialitätenkaffees.Die Rösterei Maillardos steht für Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Qualität. Inspiriert von Louis Camille Maillard und der Maillard-Reaktion, widmet sich das Team der schonenden und sorgfältigen Röstung von Spezialitätenkaffees. Jede Tasse ist das Ergebnis von Hingabe und handwerklichem Geschick. Die Rösterei achtet auf nachhaltige Anbaumethoden, Rückverfolgbarkeit und unterstützt kleinere Produzenten. Der 8-16 Minuten dauernde Veredlungsprozess und regelmässige Verkostungen garantieren eine gleichbleibende Qualität. Maillardos verpflichtet sich zu nachhaltiger Entwicklung, einschliesslich des Einsatzes von recycelbaren Verpackungen und einer energieeffizienten Röstmaschine.

Schwarze Kaffeeverpackung der Marke Maillardos, Sorte Cuba Escambray, 500g, mit Aromaprofil und Zubereitungshinweisen

^EUR 11,50 _{250 g}

Maillardos, Cuba Escamray

Maillardos Cuba Escambray 250g Bohnen, Kuba

^EUR 13,00 _{250 g}

Maillardos, Costa Rica La Loma

Maillardos Costa Rica La Loma - Dein exotisches Kaffeeerlebnis

Verpackung von ATiNKANA 100% Arabica Caturra Typica Kaffee, 250g, aus Kolumbien

^EUR 13,80 _{250 g}

Atinkana Kaffee Speciality

Du bist auf der Suche nach einem aussergewöhnlichen Kaffeeerlebnis? Dann lass dich von Atinkana Speciality verzaubern. Diese Kaffeeröstung wurde mit zitrisch-fruchtigen Noten verfeinert, die in Kombination mit Karamell, Haselnuss und Zartbitterschokolade ein wahres Kunstwerk im Kaffeeklub zaubern.SensorikAtinkana Speciality bietet ein einzigartiges sensorisches Abenteuer. Hier erwarten dich die Aromen von Zitrusfrüchten, die perfekt mit den süssen Nuancen von Karamell und Haselnuss sowie der herben Intensität von Zartbitterschokolade harmonieren. Diese Röstung bringt das Beste aus jeder Bohne zum Vorschein und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.ZubereitungDie Zubereitung von Atinkana Speciality ist ein Genuss für Kaffeeliebhaber. Ob du einen Siebträger, Filter oder eine French Press verwendest, mit der richtigen Extraktion kannst du die vollen Aromen dieses besonderen Kaffees geniessen. Erlebe die angenehme Süsse, die spannende Bitterkeit und die aufregende Säure, begleitet von einer Vielzahl von verlockenden Aromen.Weitere InformationenAtinkana Speciality stammt von der Atinkana Farm, die sich im nördlichen Teil der kolumbianischen Sierra Nevada de Santa Marta befindet. Diese Farm ist mehr als nur ein Kaffeeanbauort – sie ist eine Oase der Nachhaltigkeit und Wiederaufforstung des Regenwaldes. Neben dem Kaffeeanbau werden auch Kakao, Avocados und Zitrusfrüchte kultiviert.Die Farm ist wie ein kleines Dorf organisiert, in dem 35 engagierte Mitarbeitende arbeiten. Der Kaffeeanbau dient hauptsächlich der Finanzierung der neuen Bäume und der Wiederaufforstung. Die Atinkana Farm erstreckt sich über eine Fläche von 150 Hektar und liegt in einer Höhe von 1200 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel.Das Rösten der Atinkana Bohnen ist ein Handwerk, das von den Röstmeistern und Röstmeisterinnen mit grosser Erfahrung und Liebe zum Detail durchgeführt wird. Mit vier verschiedenen Röstgraden bietet Atinkana Speciality eine erstaunliche Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Jeder Röstgrad verleiht dem Kaffee ein einzigartiges Profil, das von den erfahrenen Kaffeemachern von Atinkana sorgfältig entwickelt wird. Entdecke die Faszination von Atinkana Speciality und geniesse eine Tasse, die nicht nur deinen Gaumen, sondern auch die Umwelt erfreut.

Eine Packung Grossmutters Kafi, sauerarm und über dem Kohlefeuer geröstet, aus reinem Arabica.

^EUR 14,50 _{3 GRÖSSEN}

Caffè Ferrari Grossmutters Käfeli, 500g Bohnen

mild, aromatisch, säurearm, lang anhaltend

Verpackung Claro Fair Trade Bio Kaffee Crema Pure Arabica Bohnen 500g

^EUR 14,90 _{500 g}

Claro Crema Kaffee, Bio, 500g Bohnen

fruchtig und aromatisch

Packung Claro Fair Trade Bio Kaffee Classico mit Arabica Bohnen, 500g

^EUR 14,90 _{500 g}

Claro Classico Kaffee, Bio, 500g Bohnen

Fruchtig mit einer feinen Säure

Verpackung von Quarta Caffè Avio Spezialität, 250g Kaffeebohnen

^EUR 15,40 _{500 g}

Quarta Caffè Oro Avio

Süss, rund, vollmundig mit weichem aber extra langen Abgang.

Verpackung von Elgon Kenia Kaffee, Drip Roasters

^EUR 17,00 _{250 g}

Drip Roasters Brazil Santa Clara Espresso

Haselnuss, Schokolade, süsse und ausgewogene Espressoröstung

Verpackung des Canta Gallo Kaffees von Drip Roasters aus Brasilien mit gelbem Etikett.

^EUR 17,00 _{250 g}

Drip Roasters Brazil Canta Galo

Drip Roasters Brazil Canta Galo, Filterröstung

Braune Papiertüte mit grünem Etikett, auf dem die Marke Puro Bio steht

^EUR 18,50 _{500 g}

Diemme Puro Bio

schokoladig, cremig, lang anhaltend auch als Lungo

Beutel mit 'La Papaya' Kaffee von Drip Roasters aus Ecuador

^EUR 19,00 _{150 g}

Drip Roasters Ecuador La Papaya

Wenn Du auf der Suche nach einem Kaffee bist, der Dich mit jeder Tasse überrascht, dann wirst Du den Ecuador La Papaya von Drip Roasters lieben. Dieser aussergewöhnliche Microlot aus Ecuador spielt in einer ganz eigenen Liga – intensiv süss, komplex fruchtig und dabei herrlich klar in der Tasse. Ein Kaffee für Entdeckerinnen, Abenteurer und alle, die ihren Gaumen kitzeln wollen. Der La Papaya ist ein echtes Aromenspektakel. Er kombiniert die Süsse reifer Erdbeeren mit der spritzigen Frische von Zitrusfrüchten und tropischen Noten wie Maracuja und Wassermelone. Die Textur ist vollmundig und leicht sirupartig, mit einem Hauch fermentierter Wildheit – aber nie überfordernd. Im Gegenteil: Trotz seines "funky" Charakters bleibt die Tasse erstaunlich sauber und balanciert. Die verwendete Varietät Mejorado ist ein genetisch spannender Hybrid aus Bourbon und äthiopischen Landrassen – bekannt für florale Aromen und eine lebendige Säure. Angebaut wird dieser Kaffee auf 1900 bis 2100 Metern über dem Meeresspiegel in den ecuadorianischen Anden. Die Pflanzen profitieren dort von konstant kühlen Temperaturen und vulkanischem Boden – ideale Voraussetzungen für langsames Wachstum und hohe Dichte der Bohnen. Dieser Kaffee entfaltet seine ganze Komplexität besonders schön als Filterkaffee – sei es als V60, Aeropress oder im Batch Brewer. Wenn Du experimentierfreudig bist, kannst Du ihn auch als fruchtigen Espresso probieren. Wichtig ist: Lass ihm genug Zeit nach dem Röstdatum und arbeite mit etwas niedrigerer Brühtemperatur (ca. 90–92 °C), um die feinen Fruchtnoten noch besser herauszukitzeln. Die Bohnen werden nach der Ernte von Hand selektiert und durchlaufen eine 120-stündige anaerobe Fermentation in alten Eichenfässern, die einst 20 Jahre lang ecuadorianischen Rum beherbergten. Die Fermentation erfolgt unter streng kontrollierten Bedingungen – mit Sensoren für Temperatur und Luftfeuchtigkeit, in dunklen Räumen bei unter 18 °C. Anschliessend trocknet der Kaffee bis zu 30 Tage lang langsam auf überdachten Trockenbetten. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht dem La Papaya seine Tiefe, Struktur und das besondere Aroma.

Verpackung des Horizonte Kaffees mit der Aufschrift Genial

^EUR 21,00 _{333 g}

Horizonte Genial, Kolumbien, Filterröstung

Minze, schwarze Johannisbeere, Mandeln, mega erfrischend, langer Nachgeschmack

^EUR 25,80 _{5% AB 18}

Bristot Speciale

Weicher, runder und vollmundiger Kaffee. Noten von Malz, Karamell und Nüssen.

Verpackung der Alps Coffee Caffè Crematic Kaffeebohnen, 1 kg

Espresso italiano

^EUR 24,80 _{2 GRÖSSEN}

Alps Coffee Caffè Crematic, 1kg Bohnen

Cremig, armoatisch, weich und ausgeglichen

^EUR 26,90 _{1000 g}

Hausbrandt Trieste

Stark, weich, samtig und ausgewogen mit feinen Noten von Bitterkakao im Abgang

^EUR 28,70 _{5% AB 18}

Diemme Aromatica

Fruchtig, aromatisch mit Nuancen von Schokolade

^EUR 27,60 _{1000 g}

Diemme Bar Prestigio

Blumig, süss mit Nuancen von Kakao

Brauner Versandkarton der Kaffee Zentrale mit der Aufschrift Kaffee Crème, auf grauem Hintergrund

^EUR 28,00 _{1000 g}

Probierset Café Crème Bohnen

Kaffeebohnen für Café Crème, 4 x 250 g, Probierset

^EUR 28,20 _{1000 g}

Mokaflor Miscela Rosso

Süss, vollmundig mit Noten von Kakao und einem leichten Nachgeschmack von Zitrusfrüchten

Verpackung von Alps Coffee Espresso Exquisit Kaffeebohnen

Espresso italiano

^EUR 30,55 _{7% AB 30}

Alps Coffee Caffè Espresso Exquisit, 1kg Bohnen

cremig, aromatisch und weich

Verpackung von Chiaroscuro Mokaflor Kaffee, 100% Arabica, 1 kg

^EUR 33,30 _{2 GRÖSSEN}

Mokaflor Chiaroscuro

Vanille, schokoladig, würzig und mit einem Abgang von Vanille, Pfeffer und Mango

^EUR 39,20 _{1000 g}

Hausbrandt Gourmet

edel, nuanciert, fruchtig und sehr lang anhaltend

^EUR 39,90 _{2 GRÖSSEN}

Hausbrandt Columbus, 1kg Bohnen

Mild, ausgewogen, würzig, fruchtig mit Aromen von Kakao und Lakritze.

Packung Rast Kaffee Gesha Natural, exklusive Kaffeemischung aus Panama

^EUR 40,00 _{250 g}

Rast Kaffee Gesha Natural, Panama

Eine Rarität für echte Kaffeeliebhaber. Dieser Kaffee ist ein Erlebnis für alle Sinne. Der Gesha natural von den Geschwistern Maria und Plinio Ruiz gehört zu den Top-Spezialitätenkaffees in Panama. Er verbindet fruchtige Eleganz mit einem vollmundigen Körper und lädt Dich ein, Tasse für Tasse die besondere Vielfalt Panamas zu entdecken. Mit seinem Duft nach Mirabelle, Schwarztee und süssen Früchten eröffnet der Gesha natural ein spannendes Aromenspiel. Am Gaumen überzeugt er mit Noten von Pflaume, Mango und Ananas, begleitet von einem fruchtig-süssen Charakter. Die Säure ist präsent, aber angenehm eingebunden, und wirkt harmonischer als bei der washed-Variante. Ein Kaffee, der Dich mit seiner Tiefe und Komplexität begeistern wird. Dieser Single Origin ist vielseitig einsetzbar und bringt seine Stärken besonders im Café Crème oder als Filterkaffee zur Geltung. Auch als Espresso entfaltet er eine spannende, fruchtige Intensität. Ob V60, Chemex oder klassischer Handfilter – der Gesha natural belohnt Dich mit einer klaren Tasse und einem aussergewöhnlichen Aromaprofil. Der Kaffee stammt von der traditionsreichen Finca Hartmann in Santa Clara, Renacimiento. Die Familie Ruiz bewirtschaftet das Land seit fast 100 Jahren und steht für höchste Qualität und nachhaltigen Anbau. Heute führen Maria und Plinio Ruiz das Familienunternehmen Casa Ruiz, das weltweit für seine Spitzenkaffees bekannt ist. Die Finca liegt zwischen 1'300 und 2'000 Metern Höhe und ist von Wäldern umgeben, die zum Schutzgebiet Parque Internacional La Amistad gehören. Die Varietät Gesha, hier in der natural aufbereiteten Form, gehört zu den begehrtesten Kaffees weltweit. Durch den Anbau im Schatten einheimischer Bäume bleibt das natürliche Ökosystem erhalten, was sich in der Qualität der Bohnen widerspiegelt. Mit dem Label Direct Trade garantiert Rast Kaffee eine enge Beziehung zu den Produzenten und eine faire Wertschöpfungskette.

Welcher Kaffee eignet sich am besten für welche Kaffeemaschine?

Keine Frage: Die Wahl des richtigen Kaffees hängt von der Art deiner gewählten Extraktionsmethode ab. Genussvolle Momente erlebst du, wenn du dich genau informierst, welcher Kaffee sich am besten für deine spezielle Extraktionsmethode eignet.

Kaffeebohnen für Siebträgermaschinen

Siebträgermaschinen sind bei Kaffeeliebhabern besonders beliebt, da sie eine sehr hohe Qualität bei der Kaffeezubereitung bieten. Bei Siebträgermaschinen liegst du mit Espresso Röstungen immer goldrichtig. Filter Röstungen solltest du hingegen vermeiden. Übrigens: Die Information über die Röstung findest du auf der Verpackung.

Kaffeebohnen für Vollautomaten

Vollautomaten sind besonders praktisch und einfach zu bedienen. Die Kaffeebohnen werden automatisch gemahlen und das heisse Wasser durch das Kaffeepulver gedrückt. Dadurch entsteht ein einfacher, aber dennoch leckerer Kaffee. Auch bei Vollautomaten muss der Mahlgrad und die gewünschte Wassermenge eingestellt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Für Vollautomaten gilt grundsätzlich: Mit eher mittleren bis dunklen Röstungen erreicht man das beste Genusserlebnis. Besonders wichtig ist, dass die Bohnen keine ölige Oberfläche aufweisen, da sonst die Mühle des Vollautomaten zu verstopfen droht.

Aber prinzipiell kommen sowohl Arabica- als auch Robusta-Bohnen für Vollautomaten in Frage. Arabica Bohnen sind etwas milder und facettenreicher im Geschmack als die kräftigen, vollmundigen Robusta-Bohnen.

Kaffee-Liebhaber sollten ein wenig ausprobieren, welche Mischung für sie die schönsten Geschmackserlebnisse hervorbringt.

Kaffeebohnen für Filterzubereitung

Die Filterzubereitung ist eine der kostengünstigsten Arten der Kaffeezubereitung. Das frisch gemahlene Kaffeepulver wird in einen Filter gegeben und heisses Wasser langsam über das Kaffeepulver gegossen. Dadurch entsteht ein milder und dennoch aromatischer Kaffee.

Bei Kaffee gilt grundsätzlich: Je länger die Extraktionszeit, desto heller sollte man die Röstung wählen, um einen bitteren Geschmack des Kaffees zu vermeiden. Deshalb lautet bei Filterkaffee aller Art – egal ob Immersion (z.B. French Press) oder Perkolation (z.B. V60) – die Devise: Verwende eher helle, spezifisch für Filterkaffee gekennzeichnete Röstungen. Ausser du magst es, wenn dein Kaffee ein wenig bitter schmeckt.

Mit hochwertigen Arabica-Bohnen kann man bei Filter-Kaffee nichts falsch machen. Aber auch Robusta-Bohnen können deinen Kaffee mit interessanten Geschmacksnuancen verfeinern. Hier kurz zur Erklärung der Unterschied:

Arabica-Bohnen: Diese Bohnen haben oft eine höhere Säure und ein feineres Aroma, was sie perfekt für Filterkaffee macht. Wobei der Säuregehalt von der Art der Röstung abhängt. Arabicas haben einen Koffeingehalt von ca. 1,5%
Robusta-Bohnen: Diese Bohnen haben oft einen kräftigeren Geschmack und können eine schöne Crema erzeugen. Sie sind jedoch weniger aromatisch wie Arabica-Bohnen. Der Koffeingehalt bei Robusta Bohnen liegt bei ca. 3,5 %.

Tauche ein in das Abenteuer Filter-Kaffee und experimentiere am besten selbst mit verschiedenen Röstungen. So findest du schnell heraus, was dir am besten schmeckt.

In unserem Online-Shop findest du für jede Art der Kaffeezubereitung garantiert deinen persönlichen Lieblingskaffee!